4月7日，北京通州消防连续扑救两起火灾，事后证实均为厨房内油锅无人看管所致。
4月7日17时46分，通州区一农村居民自住平房的厨房发生火灾，油锅引燃灶台，起火物为灶台油锅中熬制的猪油。此次火灾造成抽油烟机、燃气灶、厨房内物品被烧毁，过火面积2平方米，无人员被困伤亡。
消防救援人员到场时，该村微型消防站队员已将屋内人员全部疏散，并从北侧厨房外窗架设一支水枪进行灭火。消防员立即出两支水枪，从房屋南侧正门进入内部进行扑救，仅用11分钟就将火灾彻底扑灭。
事后，房主赵阿姨向火灾调查人员介绍当时的情况时说：“着火前我在厨房炼油，忽然听到孙子喊我，所以没有关火就出去带孙子，忘记锅里炼猪油的事了。老伴发现着火了，于是让儿子拨打119报警。”
参与扑救的消防救援站指导员杨晨说，火灾不仅烧毁了抽油烟机，还烧断了灶台下连接灶具和液化石油气瓶的燃气管线。幸好赵阿姨的儿子及时报警，否则损失会更大。
经勘查，现场窗户破损，墙壁被烟熏黑，属于典型的因生活用火不慎类火灾。
无独有偶，就在这起火灾发生的前7个多小时内（4月7日10时05分），通州区另一处农村居民自住平房家中也发生厨房灶台起火，过火面积2平方米，造成厨房内灶台、抽油烟机及周边杂物被烧毁，无人员被困伤亡。
经现场勘查和询问报警人刘女士，起火原因确定为刘女士在烹饪期间疏于看护，油锅的食用油长时间加热发生燃烧，引燃灶台周边可燃物。
北京通州消防提示您：在厨房烹饪菜肴时，要做到“离人要关火，用火不离人”，同时要关注锅内油温。烹饪时油锅一旦起火，千万不要采取向油锅中泼水的方式进行处置，要采取盖锅盖、盖灭火毯或向锅中注入大量食用油的方式进行灭火，同时将家中人员疏散，并拨打119报警。
文/北京青年报记者 董振杰
编辑/胡克青
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