4月17日，“风起山海·铜仁谢礼”铜仁市石阡县特色农产品供销对接会在东莞市厚街镇万达广场迎来第二波抢购热潮，仅半天便一抢而空，展现了“黔货出山”的强劲势头和东莞市民对石阡农特产品的高度认可。
手工黄水粑“清香”出圈 石阡风味征服东莞舌尖
这些来自石阡山野的“风味密码”为何能迅速俘获东莞市民？商户们的回答中藏着答案。“这是我们纯手工包制的黄水粑，您尝尝看。”摊主熊先生忙着给新到的顾客递上粽叶包装的黄水耙。熊先生介绍道，黄水耙的原材料是红糖、糯米等，外表用粽叶包裹，其风味多了些粽叶带来的清香。虽然不能批量生产，但这份手工制作的诚意反而成了最大卖点，仅去年的销量就达到了1200多万元。好些市民在现场品尝黄水耙后，立即被它独特的清香所征服，纷纷在线上渠道预定了不少。熊先生表示，“此次展会带来的样品并不多，实在是没想到东莞市民如此喜爱黄水耙。”
石阡黄水粑
秘制烤蛋圈粉无数 石阡风味意外火爆
卖石阡烤蛋的摊位也同样火爆。摊主曾先生向笔者讲述了烤蛋的制作过程。经过挑选的土鸡蛋在经过秘制的卤水浸泡后沥干，再送到烤箱里烤制而成。经烤制后的烤蛋风格绝佳，内里溏心流淌，撒上秘制料的吃法让现场食客直呼“停不下来”。摊主曾先生向笔者展示筐子里仅剩不多的烤蛋时说道，“本以为烤蛋只有本地人喜欢吃，没想到在东莞居然这么受欢迎！”
石阡烤蛋
解锁苔茶清香 石阡非遗制茶工艺征服东莞茶客
石阡苔茶，同样是铜仁市石阡县的特产，也是全国农产品地理标志，其历史悠久、香味醇厚。其外形自然芽状、稍扁，汤色黄绿、滋味鲜爽、清香。苔茶摊位前，茶香袅袅。摊主梅女士正在为一位东莞市民演示冲泡的方法。“石阡苔茶可以制作成各种茶类，这是由师傅的制茶工艺决定的。“说话间，茶汤在玻璃杯中逐渐变为青绿色，嫩绿的芽叶在水中展开。摊主梅女士表示，这次在东莞厚街的展会也让很多东莞市民了解到石阡苔茶，品尝后纷纷表示要立马下单！
石阡苔茶
此次展会将石阡优质的农产品带到了东莞厚街，成功让石阡农产品走向东莞，走向大湾区。这场跨越千里的“美味之约”，正在谱写着东西部协作的新篇章。
文、图 | 江晓婷
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