南方菜“尾货”领涨，济南常规蔬菜价格环比上涨2.4%

时下正值南方蔬菜“尾货清场”，本地蔬菜尚未批量上市的产地转换时期，受此影响，济南蔬菜价格暂时小幅上涨。3月23日，新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，本周在统的15种蔬菜均价2.46元/500克，均价环比上涨2.4%。其中，茄子均价环比上涨13%，成为本周涨幅最大的蔬菜。

新黄河记者走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周有所升高。卷心菜由上周均价1.5元/500克涨至1.6元/500克；大葱均价由上周的1.60元/500克涨至1.65元/500克。此外，黄瓜前一周批发价是2.7元/500克，目前是2.8元/500克。冬季蔬菜之王大白菜则下跌了3分钱，当前批发价为0.42元/500克。

匡山蔬菜批发市场统计数据显示，本周在统的15种蔬菜均价2.46元/500克，环比上涨2.4%。其中，本周茄子均价环比上涨13%，涨幅显著。其主要受产地转换影响，南方茄子进入收尾阶段，本地茄子尚未批量上市，阶段性供应紧张推动价格上行，同时茄子销量环比下降6.6%。因供应过剩，本周芹菜均价大幅下跌，当前批发价为0.64元/500克，相较上周环比下降26%。价格下跌同时，本周芹菜销量保持小幅增加，环比增长2.5%。

供应量方面，本周周一到周五市场入场量9600余吨，供应保持稳定。销量方面，本周销量与上周相比有所下降，周销量15800余吨，日均2200余吨。销量增长明显的分别为：黄瓜（+134吨）、辣椒（+76吨）；销量减少明显的分别为：土豆（-538吨）、大白菜（-494吨）。

该市场相关负责人王先生表示，本周整体蔬菜价格较上周有所上浮，主要原因是受广州和云南等南方产地蔬菜进入尾期、本地头茬蔬菜上市影响，属于换季短期应季蔬菜涨价现象。

实际上不仅是济南，在各大生鲜电商平台上，春菜已经开始占据一席之地，“一口鲜”价格不菲。上述人士介绍，春菜品类现在特别丰富，常见的就有一二十种，香椿、苦苣、韭黄、荠菜、马齿苋、鱼腥草、蒲公英、花椒芽、芝麻叶、马兰头等。

以春笋为例，作为当下的时令菜，和粗壮裹满土的冬笋相比，春笋个头小，看起来更为水灵。目前，春笋多来自福建、江苏、江西等地，今年天气较暖，春笋量大，各大电商平台售价逼近20元/500克。随着“南菜北吃”和“北菜南吃”，春菜的品类越来越多，供应周期也越来越长，富硒菠菜、低草酸马齿苋等功能性春菜开始抢占高端市场。不过，随着供应量逐渐加大，个别春菜价格也开始逐渐平稳，前一阵“疯涨”的头茬香椿，当前每公斤售价已经跌至百元以内。

不过，产地转换时期的菜价只是暂时性的，王先生表示，预计随着气温回升，以及本地蔬菜大量上市，未来两周蔬菜价格会稳中有降。

记者:苏冉 编辑:吕冰 校对:高新