如果您被运管抓到开顺风车，可以采取以下步骤应对：
配合检查
保持冷静，不要慌张，配合运管工作人员进行检查。
提供相关证件，如驾驶证、车辆登记证和行驶证，以证明您是合法驾驶。
了解处罚标准
根据《中华人民共和国道路运输条例》第六十三条，未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营的，可能面临以下处罚：
责令停止经营
没收违法所得
处以违法所得2倍以上10倍以下的罚款
没有违法所得或违法所得不足2万元的，处3万元以上10万元以下的罚款
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
缴纳罚款
如果您的行为被认定为非法营运，您需要缴纳相应的罚款。罚款金额根据您的违法所得情况而定，最高可达10万元。
缴纳罚款后，您可以取回车辆。
避免违法行为
确保您的顺风车行为符合当地法律法规，不改变其共享、非盈利的性质。
避免以盈利为目的的顺风车服务，以免被认定为非法营运。
寻求法律援助
如果您对处罚不服，可以通过行政复议和行政诉讼等程序维护自己的权益。
安全出行
尽量与熟人乘坐顺风车，避免被陌生人发现。
保持谨慎和低调，不要透露个人信息，以降低被运管查处的风险。
通过以上步骤，您可以更好地应对被运管抓到开顺风车的情况，并尽量减少可能的处罚。