说起披萨，那真是太受年轻人和小孩子的青睐了。丰富的配料、外脆内松的面饼烤得金黄酥脆，软绵拉丝的芝士奶香四溢。咬上一口，就是大写的满足啊～也因此征服了太多人的胃。
披萨虽然起源于意大利，但它早就以自己独特的魅力跨越了地区和文化的障碍而风靡全球，成为了各地餐桌上自带光环的常客。
醋嫂自制的披萨
根据科学研究，披萨是人类最容易上瘾的食物之一。因为它完美地将脂肪与碳水化合物结合，而配料、色泽与口感都非常容易让人想一吃再吃。
市售的披萨价格不等，根据不同的配料标准，分类也各有不同，我们在选择时也经常会眼花缭乱，犹豫不决。
在几乎家家都有烤箱的今天，自己动手做，喜欢什么口味什么食材都可以随心搭配，无疑是吃披萨性价比最高的方式了。
不过应该有不少人觉得自己做披萨一定很难，告诉你：一点都不难！醋嫂今天就来教大家，如何在家就能自制好吃又洋气的披萨。就连挑嘴的助理吃过后，都一边抱着手机下单披萨食材，一边四处跟其他人炫耀香掉舌头呢～
再佐以一份低脂沙拉和古法醋饮，荤素冷热搭配，保证了这一餐营养的均衡和丰富。小分子的醋酸菌能帮助消化，并且快速代谢掉披萨的热量，满足口腹之欲的同时也吃进了健康~
1.盆里倒入高筋面粉、盐、糖、酵母粉、油，用筷子边加温水边搅拌,搅拌到无干粉成絮状时，就可以下手揉面了，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。
2.发酵好的面团，揉一下排气，分成2份。
3.取一份擀成披萨烤盘的大小，将饼皮放到铺了烘焙纸的烤盘里整形，用叉子叉些小洞，入预热好的烤箱先预烤10分钟。
4.取出预烤好的饼皮，均匀的涂抹上肉酱或披萨酱(留边)，撒上彩椒、豌豆、最后撒上奶酪，入烤箱220度烤10-15分钟即可出炉切块。
5.沙拉可选用自己喜欢的食材洗净沥干，装盘后淋入百香果料理醋或其它口味的调味即可。
6.苹果醋20ml加上甕酿红茶醋30ml,加入300毫升水和适量的冰块搅匀，爽口的醋饮就做好了。
Ps：披萨酱可以用市售现成的，也可参考公众号意大利面的肉酱做法，会更好吃；醋饮的用量可以根据自己的喜好做增减。
如果你恰好有时间，不妨做个披萨吧。一人份慰劳自己辛苦的一周，多人份与家人一同分享，也一起享受彼此陪伴的温馨与欢乐时光。
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