五香条最正宗的做法福建（家乡美食，美味的五香条）

2024-10-29 11:31:46

今天介绍的美食美味可口的五香条

五香条，厦漳泉闻名遐迩的美食

几乎每一个闽南家庭都会制作.

但各地的风味和做法都略有不同

犹以福建漳州龙海的石码最为出名;

是用一种薄如蝉翼的豆皮

裹上剁碎的五花肉、马蹄、洋葱等各种食材

加上调料，搅拌而成的馅料

卷成一条15~20cm长条状后整条下锅炸至金黄或者焦黄，焦黄更脆哟

捞起后切成小段，一口一个，搭配辣酱味道更绝哦！

香、酥、脆、鲜，甜妙不可言!

准备材料:

五花肉，洋葱，马蹄，葱，五香粉，料酒，豆皮，盐，生抽，白糖，鸡精

制作步骤:

1、将五花肉切条，洋葱，马蹄，葱，切粒，加入五香粉，料酒，盐，生抽，鸡精，再加入地瓜粉拌匀备用；

2、取豆皮一张，均匀地摆入五花肉馅料，卷成大小长度一致的卷形;

3、油温烧至三成热，放入五香卷炸至金黄色即可捞出切块摆盘即可食用；

刚出油锅的五香特别诱人，切成若干小段后，泛着油光的五花肉夹杂着葱香的味道，香气四溢，蘸上一点辣酱，趁热送入嘴里，外酥内嫩、醇香可口、真是不尝不知道，一尝忘不掉呀。